चिकन करी स्पेशल

साहित्यः

  • ६२५ ग्रा. चिकन पीस
  • ४ मोठे चमचे तेल
  • ६ करी पत्ते
  • १/४ चमचा कलौजी
  • १/४ चमचा सरसो
  • ८ कापलेले टोमॅटो
  • १ चमचा वाटलेले धणे
  • १ चमचा मिरची
  • १ चमचा मीठ
  • १ चमचा वाटलेली जीरे
  • १ चमचा लसणाची पेस्ट
  • ३/४ कप पाणी
  • १ मोठा चमचा भाजलेले तीळ
  • २ चमचा कोथंबीर

कृतीः 

एका कढईत तेल, गरम करून पहिले करी पत्ते फ्राय करावे नंतर कलौजी व सरसो भाजावे गॅस कमी करून टोमॅटो टाकावे व २ मिनीट फ्राय करून वाटलेले दणे मिरची, मीठ वाटलेले जीरे व लसूण टाकावे चिकन पीस टाकावे आणि हलवत रस्सा घट्ट होईपर्यंत व चिकन गळेपर्यंत शिजवावे तिळ व कोथंबीर टाकावे व सर्विंग डिश काढुन साध्या भाताबरोबर गरम गरम खावे.