Category Archives: चटण्या

चटण्या | Chutney recipes

लसणाची चटणी

साहित्य:

  • २५० ग्रॅम टॉमेटो
  • २ फूल लसूण
  • १/२ लहान चमचा जीरे
  • १ लहान चमचा मीठ
  • २ लहान चमचे धणे पावडर
  • १ लहान चमचा लाल तिखट
  • २ लहान चमचे तूप

कृती:

टॉमेटो चे बारीक तुकडे करा. लसूण सोलून घ्या. टॉमेटो व लसूण मिक्सरमधे पिसून घ्या. एका भांड्यात तूप गरम करा व जीरे टाका. जीरे भाजून धणे पावडर, लाल तिखट, मीठ व पिसलेला टॉमेटो-लसूण टाका. थोडा वेळ हलवत-हलवत शिजवा. चटणी घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा. गार झाल्यावर वाढा, लसूण खाणार्‍यासाठी तर ही मेजवानी आहे.

टिपः ही चटणी ८-१० दिवस टिकवता येईल. पण पाणी अजिबात न टाकता.