Category Archives: सरबते व शीतपेये

सरबते व शीतपेये | Juice Syrup and Drink Recipes

धणे-जिरे कसाय

धणे-जिरे कसाय

धणे-जिरे कसाय


साहित्य :

  • १०० ग्रॅम धणे
  • ५० ग्रॅम जिरे
  • २ कप दूध
  • ८ चमचे साखर

कृती :

धणे व जिरे वेगवेगळे थोडेसे भाजून घ्यावेत. धने-जिरे एकत्र करून मिक्सरमधून त्याची पावडर करून घ्यावी. ही दळलेली पूड कसायकरिता वापरावी.

कसाय :

एका भांड्यात २ कप पाणी व २ कप दूध घेऊन ते एकत्र करून गरम करावयास ठेवावे. त्यात ८ चमचे साखर घालावी व चार चमचे धणे-जिरा पूड घालून हे मिश्रण उकळी येईपर्यंत तापवावे. थंड अथवा गरम सर्व्ह करावे.