आपल्या कविता,लेख,पाककृती मराठीमातीवर प्रसिद्ध करा, आजच आपले साहित्य पाठवा.

लिंबाचे गोड लोणचे

साहित्य:

  • ५ किलो लिंबु
  • २०० ग्रा. काळी मिरची
  • १०० ग्रा. मोठी वेलची
  • ५० ग्रा. जीरे
  • १० ग्रा. प्रत्येक दालचिनी
  • तेजपान
  • जावित्री
  • ५० ग्रा. लवंग
  • ५ नग जायफळ
  • १०० ग्रा. सिरका
  • ३ कि. साखर
  • ५०० ग्रा. आले
  • ४०० ग्रा. सेंधा मीठ
  • १०० ग्रा. काळे मीठ

कृतीः

लिंबाचे गोड लोणचे

लिंबाचे गोड लोणचे

मोठ्या आकारात लिंबू घ्यावे. धुवून पुसून उन्हात सुकवावे नंतर चार चार खापा या प्रकारे कापाव्या की त्या एका बाजुने जोडलेल्या राहतील.

आल्यास सोलुन बारीक करावे. सर्व मसाल्यांना अर्धवट कुटुन घ्यावे. नंतर त्यात साखर व विनेगर मिळवून लिंबामध्ये भरून लिंबाना बरणीत ठेवावे व बरणीस चांगल्या तर्‍हेने बंद करून उन्हात ठेवावे.

१०-१५ दिवसात लोणचे तयार होऊन जाईल.

वर्ग: , , , ,

प्रतिक्रिया द्या

आपला ई-पत्ता कुठेही प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक घटक असे दाखविले आहेत *

*
*