मिक्स दाल पराठा

कव्हरचे साहित्य :

  • ३ वाट्या कणीक
  • १/४ वाटी बारीक रवा
  • मीठ
  • १/२ तेल
  • ओवा

सारणासाठी साहित्य :

  • १/४ वाटी प्रत्येकी तूर, चणा, मसूर, हरभरा डाळ
  • १ टे.स्पून आले-लसूण-मिरची पेस्ट
  • तिखट
  • मीठ
  • अनारदाणा/आमचूर पावडर

कृती :

मिक्स दाल पराठा

मिक्स दाल पराठा

कणीक, रवा, मीठ व तेल घालून भिजवून १ तास ठेवावे.

नंतर मळून एकसारखे गोळे करावे. डाळी भिजवून २-३ तासांनी रवाळ वाटाव्यात.

तेल तापवून ओव्याची फोडणी करावी. डाळीचे मिश्रण घालून परतून २ वाफा आण्याव्यात. त्यात आले-लसूण-मिरची पेस्ट, तिखट, मीठ, कोथिंबीर, ग. मसाला घालून परतावे.

आमचूर पावडर घालून उतरावे. कणकेचे व सारणाचे सारखे भाग करुन पराठा करुन लाटावे.

हे पराठे पौष्टिक व चवदार होतात.