साहित्य :
- २ जुड्या कोथिंबीर
- ७-८ हिरव्या मिरच्या
- ५-६ लसूण पाकळ्या
- १ इंच आले बारीक वाटून
- १ वाटीभर डाळीचे पीठ
- २ टेबलस्पून बारीक रवा
- मीठ
- १ चिमूट खायचा सोडा
- तळण्याकरता तेल
कृती :
कोथिंबीर स्वच्छ निवडून बारीक चिरून धुवून कपड्यावर कोरडी करायला थोडा वेळ पसरणे. एका परातीत कोरडी झालेली कोथिंबीर, १ वाटीभर डाळीचे पीठ, मिरची, आले, लसूण वाटलेली गोळी, मीठ व रवा, चिमूटभर सोडा टाकून कालवणे. कढईत तेल तापवून तयार पिठाचे चपटे वडे करून खरपूस तळावेत.