बटाटा मेथी

साहित्य:

  • ४ चुडी निवडलेली मेथी
  • ८ पाकळी लसूण
  • २ कापलेले कांदे
  • १ तुकडा कापलेले आले
  • १/२ चमचा हळद
  • ४ मोठे चमचे तेल
  • बटाटे उकळुन सोलावे व कापावे
  • १/२ चमचा राई
  • ४ कापलेले टोमॅटो
  • २ कापलेल्या हिरव्या मिरच्या
  • १/२ चमचा तिखट
  • चवीनुसार मीठ

कृती:

बटाटा मेथी

बटाटा मेथी

मेथीस स्वच्छ धुवून घ्यावे कढईत तूप गरम करून मोहरी तळावी नंतर कांदा, लसूण, आले व हिरव्या मिरच्या फ्राय करावे.

हळद, तिखट, व मीठ टाकावे व तीस सेकंद फ्राय करावे.

टोमॅटो व मेथी टाकावी, बटाटे टाकावे व तीन चार मिनिटे फ्राय करावे.

जर कोरडी मेथी बनवायची असेल तर तीन मिनीट हलवावे नाही तर कमी गॅसवर इतक्याच वेळ झाकून ठेवावे.