खोपरा पाक

साहित्य

  • ३ कप किसलेला ताजा नारळ
  • २ कप साखर
  • १/४ कप दूध
  • १ चुटकी केशर
  • १/२ छोटा चमचा सफेद विलायची पावडर

कृतीः

केशर ५ मिनीट गरम दुधात मिळवून गरम करावे. साखर विरघळल्यानंतर गॅस कमी करावा. विलायची पावडर किसलेल्या ताज्या नारळास मिळवावे आणि मिश्रणास घट्ट होईपर्यंत शिजवावे. गॅसवरून उतरवुन तूप लावलेल्या ट्रे मध्ये टाकावे आणि सारखे करावे थंड करून मनासारख्या आकारात कापावे.