पंचमेल कढी

साहित्य:

  • १०० ग्रॅम बेसन
  • १५० ग्रॅम पालक
  • १०० ग्रॅम हरभऱ्याची पालेभाजी
  • ५० ग्रॅम मेथी
  • दोन ५० ग्रॅम ची पालेभाजी मिळत असेल ती
  • हिंग
  • १ तुकडा आले
  • तूप
  • मीठ चवीप्रमाणे
  • लाल तिखट
  • हळद
  • धणे

कृती:

पंचमेल कढी

पंचमेल कढी

सर्व पालेभाज्या निवडून बारीक चिरुन घ्या शिजवून मिक्सरमधून काढा.

दह्यात बेसन व सर्व मसाले मिक्स करा. कढईत तूप टाकून कांदा व टॉमेटो परतून घ्या.

बेसन मिक्स केलेली पेस्ट व पालेभाजीची पेस्ट टाकून भरपूर शिजवा. घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा.

कढी चविष्ट व प्रोटीन युक्त आहे.