साबुदाणा मिरची

साहित्य :

  • साबुदाणा
  • मीठ
  • ताक
  • हिंग
  • हळद
  • जिरे

कृती :

थोडा साबुदाणा ताकात भिजत घालावा. तो चांगला मऊ होईपर्यंत भिजवावा. पाव किलो बुटक्या जाडय़ा मिरच्या घेऊन त्यांना मध्ये चीर द्यावी. नंतर साबुदाण्यात चवीपुरते मीठ, हिंग, हळद व जिरे पावडर घालून चांगले एकत्र करून घ्यावे. नंतर हे मिश्रण मिरच्यांत भरून उन्हात कडक होईपर्यंत वाळवाव्यात.